Санврачи закрыли цех, где готовили еду для Simple Coffee

Роспотребнадзор закрыл цех на улице Турбинной, где готовили еду для популярной сети кофеен Simple Coffee – у сотрудника предприятия диагностировали острую кишечную инфекцию. Специалисты РПН провели обследование и отобрали пробы воды и продукции. В ходе проверки санврачи выявили множество нарушений: «Недостаточность площадей для осуществления технологических операций, несоблюдение поточности при изготовлении пищевой продукции, недостаточность оборудования и инвентаря, несоблюдение принципов ХАССП», – отметили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

Кроме этого, результаты по микробиологическим показателям были неудовлетворительными. Цех опечатали на 2 месяца, а материалы дела направили в суд.