В Казани зафиксирована вспышка кишечной инфекции. Все пострадавшие обедали в одном кафе, где в ходе проверки нашли множество нарушений. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Татарстану. По данным ведомства, к медикам обратились шесть человек с симптомами отравления. «В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», – говорится в сообщении.
Специалисты обнаружили, что в кафе обработка сырья и готовой продукции проводилась на одних и тех же столах, были нарушены условия хранения готовых пищевых продуктов и сырья, помещения были в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии, сотрудниками не был пройден медосмотр. В пробах пищевой продукции и смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки и сальмонелла. Кроме того, у четырех сотрудников были выявлены сальмонеллы. По решению суда заведение было закрыто.
Свежие комментарии