В Екатеринбурге суд на 30 дней приостановил работу кафе «Старик Хинкалыч», которое находится в торговом центре «Парк Хаус». По заданию прокуратуры в общепите прошла внеплановая проверка Роспотребнадзора, и ревизоры обнаружили множество санитарных нарушений. В частности, предприятие не соблюдало принципы ХАССП, в производственных помещениях не было умывальников, в холодильниках хранились полуфабрикаты без маркировки, разделочный инвентарь для продуктов также использовался без маркировки.
Кроме того, в смывах с объектов кафе и в пробах готовой еды была обнаружена кишечная палочка. В отношении ИП Ахунца А.К. (владельца кафе) составлен протокол по статье 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».
Свежие комментарии